Les objectifs derrière ce projet
Olymel poursuit plusieurs objectifs avec ce projet et d’importants gains sont attendus dès la première année d’opération. Cette usine, qui produit à l’heure actuelle essentiellement des saucisses, élargira sa gamme pour inclure un éventail plus diversifié de produits de porc et de volaille. Elle sera par ailleurs convertie en un établissement intégré qui permettra sur place une transformation complète des produits jusqu’à l’emballage, réduisant ainsi les déplacements de matières premières, améliorant la coordination des processus et renforçant la productivité de l’entreprise. Enfin, cette nouvelle usine permettra d’augmenter considérablement les capacités de production d’Olymel, qui a l’ambition de renforcer la place de ses produits d’un bout à l’autre du Canada
